Tossicologia - Tecniche Erboristiche |
Anno accademico 2014/2015 |
Docente Massimo COLLINO (Titolare del corso) |
Corso di studi [f003-c301] laurea i^ liv. in tecniche erboristiche - a savigliano |
Anno 3° anno |
Tipologia Di base |
Crediti/Valenza 5 |
Obiettivi formativiDescrivere e caratterizzare i vari tossici naturali e di sintesi (con particolare riguardo a quelli di interesse erboristico), le metodologie atte al loro riconoscimento e studio, al fine della valutazione del rischio tossicologico da esposizione a prodotti vegetali. |
ProgrammaPrincipi generali. Finalità e campi di intervento della tossicologia. Caratteristiche degli effetti indesiderati e tossici prodotti da uno xenobiotico. Meccanismi di tossicità cellulare.Principi generali di tossicodinamica e tossicocinetica. Valutazione del rischio tossicologico. Reazioni avverse da prodotti di interesse erboristico.Utilizzo di prodotti erboristici in gravidanza ed allattamento.Tossicologia speciale: piante di interesse tossicologico; tossine vegetali; residui di sostanze pericolose e/o tossiche nei prodotti di interesse erboristico (di origine batterica, fungina, metalli, pesticidi, ecc.) preesistenti al momento della raccolta o sviluppate durante la conservazione. Cenni di ecotossicologia. |
Testi consigliati e bibliografiaTESTI CONSIGLIATI P. Ghi, Tossicologia, ed. Minerva Medica Capasso, Borrelli, Castaldo, Grandolini. Fitofarmacovigilanza, ed. Springer. TESTI DI CONSULTAZIONE |
Moduli didattici
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