Programma
Le lezioni avranno inizio il giorno 6 ottobre alle h 14.00 in aula A4.
Analisi preliminare dei composti organici
Saggi preliminari: stato fisico, colore, odore. Saggio di calcinazione su coccio; saggio in tubicino. Saggio alla fiamma. Analisi elementare: saggio di fusione riduttiva con sodio (saggio di Lassaigne); identificazione di carbonio, azoto, zolfo, fosforo, alogeni.
Saggi di solubilità
Saggi di solubilità. Come esprimere la solubilità secondo la Eur. Ph. Rapporto tra la natura del solvente e la natura delle interazioni nel soluto. Dissoluzione di sostanze polari e apolari. Acidi e basi deboli, sostanze anfotere. Principi di equilibrio chimico. Costanti di acidità: Ka, Kb, pKa, pKb, Kw. Solubilità in funzione del pH. Influenza della temperatura e dell’area superficial sulla velocità di dissoluzione. Solubilità in H2SO4 concentrato e in etanolo.
Determinazione di costanti fisiche di interesse farmaceutico
Punto di fusione, intervallo di distillazione (punto di ebollizione). Metodi per determinare il punto di fusione riportati in Eur. Ph. Potere rotatorio specifico. Determinazione polarimetrica delle proprietà ottiche.
Saggi di identificazione per via umida: reazioni generali
Reazione con FeCl3: identificazione dei fenoli e dei benzoati. Reattivi per valutare il potere riducente delle sostanze organiche (Fehling, Benedict, Tollens). Zuccheri: stereochimica, mutarotazione. Procedimento razionale per identificare monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi e polialcoli. Identificazione delle amine aromatiche primarie: reazione di diazocopulazione. Identificazione delle xantine: reazione della muresside. Identificazione degli aminoacidi con ninidrina. Identificazione degli alcaloidi: reattivo di Dragendorff. Identificazione dei barbiturici: Co(NO3)2.
Saggi di identificazione per via umida: reazioni specifiche riportate in Eur. Ph.
Acidi: acetilsalicilico, ascorbico, aspartico, benzoico, borico, citrico, glutammico, nalidissico, nicotinico, salicilico, tannico, tartarico. Allume. Alluminio: solfato, cloruro, ossido. Amido. Ammonio cloruro. Antibiotici β-lattamici. Argento nitrato. Aspartame. Atenololo. Allobarbitale, barbitale, fenobarbitale. Bario solfato. Benzocaina. Bismuto: sottocarbonato, sottosalicilato. Borace. Caffeina. Calcio: carbonato, cloruro, fosfato monobasico, glicerofosfato, gluconato, idrossido, lattato, pantotenato, solfato. Canfora. Alcaloidi della Cinchona. Cimetidina. Cloralio idrato. Cloramfenicolo. Cloramina T. Clorobutanolo. Clortalidone. Difenidramina. Efedrina. Esilresorcina. Fenazone. Fenobarbitale. Fenolftaleina. Ferro(II): gluconato, solfato. Fruttosio. Furosemide. Glucosio. Gomme. Idroclorotiazide. Indometacina. Isoniazide. Lattosio. Lidocaina. Litio carbonato. Magnesio: carbonato, cloruro, idrossido, ossido, solfato, stearato. Mannitolo. Menadione. Mentolo. Metile p-idrossibenzoato. Metionina. Nicotinamide. Papaverina. Paracetamolo. Piridossina. Potassio: bicarbonato, bromuro, cloruro, diidrogeno fosfato, idrossido, ioduro, permanganato, sorbato. Procaina. Prometazina. Rame solfato. Resorcinolo. Riboflavina. Saccarina e il suo sale di sodio. Saccarosio. Sodio: benzoato, bicarbonato, bromuro, carbonato, citrato, cloruro, fluoruro, mono- e diidrogenofosfato, idrossido, ioduro, salicilato, solfato, stearato, tiosolfato. Sorbitolo. Streptomicina solfato. Sulfamidici. Teobromina. Teofillina. Tiamina. Zinco: cloruro, solfato. Zolfo.
Criteri di purezza dei farmaci secondo la Eur. Ph.: saggi limite, titolazioni
Sostanze contaminanti consentite entro limiti prescritti dalla Eur. Ph. Descrizione dei limiti di contenuto per le varie impurezze nelle monografie dei farmaci. Analisi delle sostanze correlate. Titolo di un farmaco. Titolazione di principi attivi in soluzione acquosa: acido-base, argentometria, complessometria, redox, diazotazione. Titolazioni in ambiente anidro.
