Attività libera - La chimica analitica applicata in campo erboristico: metodi strumentali di analisi |
Analytical chemistry applied to the field of herbal products: instrumental methods of analysis |
Anno accademico 2024/2025 |
Codice attività didattica FAR0241 |
Docente (Titolare del corso) |
Corso di studio [f003-c701] laurea in tecniche erboristiche - a savigliano |
Anno 1° anno |
Tipologia A scelta dello studente |
Crediti/Valenza 1 |
SSD attività didattica CHIM/01 - chimica analitica |
Erogazione Tradizionale |
Lingua Italiano |
Frequenza Obbligatoria |
Tipologia esame Quiz |
Prerequisiti Conoscenze di chimica generale ed inorganica e di statistica. Knowledge of general inorganic chemistry and of statistics. |
Obiettivi formativi
Gli obiettivi del corso sono: - completare la descrizione delle principali strumentazioni analitiche utilizzate in campo erboristico; - mostrare le procedure di corretto utilizzo delle strumentazioni; - fornire esempi di applicazioni delle tecniche strumentali di analisi a campioni di interesse erboristico, con principale riferimento alle applicazioni in territorio piemontese. |
Risultati dell'apprendimento attesi
Corretta scelta ed utilizzo della strumentazione analitica idonea in funzione del tipo di analita, di matrice del campione e di scopo dell'analisi. |
Programma
Breve panoramica sulle caratteristiche degli strumenti utilizzati per le analisi in campo erboristico. Pretrattamento campioni e preparazione di soluzioni standard. Esecuzione di un'analisi chimica strumentale: calibrazione e misura. Valutazione critica dei risultati ottenuti Applicazioni delle tecniche strumentali nell'analisi di piante officinali e di integratori alimentari. |
Modalità di insegnamento
La didattica è organizzata in lezioni frontali, supportata con alcuni video ed altro materiale didattico disponibile sulla piattaforma e-learning Moodle. Verranno svolte attività di laboratorio per la preparazione e l'analisi di campioni reali. |
Modalità di verifica dell'apprendimentoTest finale Final test |
Testi consigliati e bibliografiaD.A. Skoog, D.M.West, “Fondamenti di Chimica Analitica”, Ed. EDISES |
Note
PREREQUISITI Conoscenze di chimica generale ed inorganica e di statistica. |
Registrazione Chiusa |
Apertura registrazione 01/03/2020 alle ore 00:00 |
Chiusura registrazione 31/12/2022 alle ore 23:55 |