Chimica Generale ed Inorganica (Tecniche Erboristiche)
AA 2023/2024
Scheda del corso
Mutuato da
Moduli
Obiettivi e risultati
- ITALIANO
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Fornire una chiara introduzione ai principi fondamentale della Chimica Generale
- ITALIANO
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Soluzione di problemi stechiometrici di media difficoltà
Bilanciamento di reazioni chimiche
Soluzione di problemi di equilibrio chimico in reazioni allo stato gassoso, acido-base, di precipitazione e redox
Conoscenza della struttura molecolare e delle proprietà derivanti da essa.
Programma
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• Materia
Definizione. Sostanze pure, composti e miscele.
• Teoria atomica della materia. Particelle subatomiche
Protoni, elettroni e neutroni. Numero atomico e numero di massa. Isotopi. Massa atomica.
• Struttura dell’atomo
Radiazioni elettromagnetiche e materia. Atomo di Bohr. Principio di indeterminazione di Heisenberg. Descrizione quanto-meccanica dell’atomo. Numeri quantici, orbitali atomici. Principio di Pauli. Regola di Hund. Metodo dell’aufbau.
• Tavola periodica degli elementi
Proprietà periodiche. Metalli, non-metalli e semi-metalli.
• Legame chimico
Legame ionico e covalente. Strutture di Lewis. Distanze, energie e polarità dei legami. Concetto di risonanza. Carica formale e numero di ossidazione. Forma delle molecole: teoria VSEPR. Teoria del legame di valenza: orbitali ibridi. Teoria degli orbitali molecolari. Legame metallico. Conducibilità elettrica dei materiali.
• Polarità delle molecole
Legami intermolecolari.
• Stati di aggregazione delle materia
Stato gassoso: leggi dei gas ideali e reali. Legge di Henry. Stato liquido e stato solido: solidi amorfi e cristallini. Transizioni di fase e diagrammi di stato.
• Soluzioni.
Concentrazione. Proprietà colligative delle soluzioni (legge di Raoult, innalzamento ebullioscopico ed abbassamento crioscopico, pressione osmotica).
• Equilibrio chimico
Costante di equilibrio. Principio di Le Chatelier.
• Acidi e basi
Teorie di Arrhenius, Brønsted-Lowry e Lewis. Forza di un acido e di una base. Soluzioni tampone.
• Equilibri di dissoluzione/precipitazione
Solubilità e prodotto di solubilità. Fattori influenzanti la solubilità.
• Elettrochimica
Reazioni redox. Celle galvaniche ed elettrolitiche. Equazione di Nerst. Pile.
Testi consigliati
"ELEMENTI DI STECHIOMETRIA" P.GIANNOCCARO, S. DORONZO ED. EDISES "CHIMICA" JC KOTZ, PM TREICHEL, GC WEAVER ED. EDISES
Nota
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Esame scritto