Attività libera - La chimica analitica applicata in campo erboristico: metodi strumentali di analisi
AA 2023/2024
Scheda del corso
Mutuato da
Moduli
Obiettivi e risultati
- ITALIANO
- ENGLISH
Gli obiettivi del corso sono:
- completare la descrizione delle principali strumentazioni analitiche utilizzate in campo erboristico;
- mostrare le procedure di corretto utilizzo delle strumentazioni;
- fornire esempi di applicazioni delle tecniche strumentali di analisi a campioni di interesse erboristico, con principale riferimento alle applicazioni in territorio piemontese.
- ITALIANO
- ENGLISH
Corretta scelta ed utilizzo della strumentazione analitica idonea in funzione del tipo di analita, di matrice del campione e di scopo dell'analisi.
- ITALIANO
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La didattica è organizzata in lezioni frontali, supportata con alcuni video ed altro materiale didattico disponibile sulla piattaforma e-learning Moodle. Verranno svolte attività di laboratorio per la preparazione e l'analisi di campioni reali.
Test finale
Final test
Programma
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Breve panoramica sulle caratteristiche degli strumenti utilizzati per le analisi in campo erboristico.
Pretrattamento campioni e preparazione di soluzioni standard.
Esecuzione di un'analisi chimica strumentale: calibrazione e misura.
Valutazione critica dei risultati ottenuti
Applicazioni delle tecniche strumentali nell'analisi di piante officinali e di integratori alimentari.
Testi consigliati
D.A. Skoog, D.M.West, “Fondamenti di Chimica Analitica”, Ed. EDISES
Nota
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PREREQUISITI
Conoscenze di chimica generale ed inorganica e di statistica.