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Dipartimento di Test - Unito Menu
Materiale didattico

Prodotti Dietetici

    11
    AA 2008/2009

    1. addittivi alimentari
    2. Concetto di nutriente
    3. digestione ed assorbimento
    4. etichette e claims
    5. fabbisogni energetici
    6. frazione inorganica
    7. modificazione nutrizionale degli alimenti
    8. prodotti dietetici
    9. prodotti salutistici
    10. sicurezza alimentare
    11. vitamine

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