Farmacognosia - Tecniche Erboristiche |
Anno accademico 2014/2015 |
Docente Patrizia RUBIOLO (Titolare del corso) |
Corso di studi [f003-c301] laurea i^ liv. in tecniche erboristiche - a savigliano |
Anno 2° anno |
Tipologia Di base |
Crediti/Valenza 7 |
Obiettivi formativiIl corso si prefigge di fornire le conoscenze necessarie per la classificazione e il ricoscimento dellle droghe vegetali ed animali con particolare rilievo ai metaboliti secondari in esse contenuti. |
ProgrammaParte Generale Definizione di farmaco, forma farmaceutica, prodotto naturale, pianta medicinale, droga, farmacognosia. Classificazione delle droghe. Riconoscimento delle droghe. Fattori che possono influenzare la qualità delle droghe. Metodi di preparazione delle droghe. Composizione delle droghe. Definizione di metaboliti primari e secondari. Parte speciale Droghe contenenti carboidrati Definizione di zuccheri semplici, complessi e glicosidi. Esempi di droghe impiegate per il loro contenuto in zuccheri semplici. Zuccheri complessi: droghe contenenti disaccaridi ed oligosaccardi. Polisaccaridi: classificazione; Polisaccaridi prodotti da vegetali inferiori: polisaccaridi da batteri e funghi; polisaccaridi da alghe; polisaccaridi da vegetali superiori: amido, cellulosa e piante ricche in fibre cellulosiche, fruttani, gomme, mucillagini, pectine. Droghe contenenti sostanze lipidiche Classificazione e caratterizzazione dei lipidi. Esempi di droghe utilizzate per il loro contenuto lipidico. Droghe contenenti metaboliti secondari Droghe contenenti composti di natura terpenica Monoterpeni e sesquiterpeni negli oli essenziali: esempi di piante aromatiche dalle quali è possibile ottenere oli essenziali: piante appartenenti alle fam. delle Lamiaceae, Asteraceae, Rutaceae etc.; droghe contenenti sostanze resinose; droghe contenenti iridoidi; droghe contenenti lattoni sesquiterpenici; droghe contenenti diterpeni; droghe contenenti saponine; droghe contenenti glucosidi cardioattivi: Digitalis sp. e altre droghe di piante essenzialmente ornamentali. Droghe contenenti composti di natura fenolica Droghe contenenti fenoli semplici e acidi fenolici; droghe contenenti balsami; droghe contenenti cumarine e furanocumarine; droghe ricche in flavonoidi, tra cui Gingko biloba, Passiflora sp., Vaccinium myrtillus; droghe contenenti composti di natura naftochinonica, antrachinonica, naftodiantronica; droghe contenenti tannini. Droghe contenenti alcaloidi Esempi di droghe contenenti alcaloidi derivanti dal metabolismo dell’ornitina e della lisina; droghe con alcaloidi derivanti dal metabolismo della fenilalanina; droghe con alcaloidi derivanti dal metabolismo del triptofano; droghe contenenti derivati purinici. Droghe contenenti glicosidi cianogenetici e solforati |
Testi consigliati e bibliografiaTrease and Evans: Pharmacognosy, Baillière, TindallBruneton: Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes medicinales, Tec & Doc Bruni A. Farmacognosia generale ed applicata, Piccin |