Chimica Analitica con Complementi di Matematica Statistica
AA 2012/2013
Scheda del corso
Mutuato da
Corso integrato
Moduli
Obiettivi e risultati
Conoscenza delle basi della statistica. Apprendimento del trattamento statistico dei dati sperimentali. Conoscenza dei principali metodi di analisi e delle loro applicazioni in campo erboristico.
Capacità di impostare correttamente un'analisi chimica e di interpretare criticamente risultati sperimentali.
Modalità di erogazione del corso: tradizionale.
Contenuti
Programma
Concetti di statistica e di trattamento del dato analitico
Definizione di statistica; obiettivi e stadi di un'indagine statistica; definizione dei termini più comuni impiegati in statistica (carattere, variabile...).
Campionamento.
Errore.
Statistica descrittiva: media e deviazione standard
Test statistici. Cifre significative. Cenni di chemiometria.
Obiettivi della Chimica Analitica. Analisi quantitativa e qualitativa.
La qualità del dato e del metodo analitico: precisione, accuratezza, sensibilità, linearità, robustezza.
Tecniche di analisi chimica classica
Equilibri di complessazione, di precipitazione, di ossido-riduzione.
Analisi volumetriche: titolazioni di complessazione, di precipitazione, di ossido-riduzione.
Analisi gravimetriche: metodi di precipitazione e di volatilizzazione.
Esempi di applicazione delle tecniche sopra citate all'analisi di piante officinali e prodotti erboristici.
Tecniche di analisi chimica strumentale
Tecniche di spettroscopia atomica.
Tecniche elettrochimiche.
Tecniche cromatografiche: gascromatografia.
Elettroforesi.
Esempi di applicazione delle tecniche sopra citate all'analisi di piante officinali e prodotti erboristici.
Organizzazione della didattica
Il corso si articola in lezioni frontali.
Metodi di valutazione
La valutazione prevede una prova orale sugli argomenti trattati a lezione.