Colture Officinali (Tecniche Erboristiche) |
Medicinal cultivation |
Anno accademico 2023/2024 |
Codice attività didattica FAR0244A |
Docente (Titolare del corso) |
Corso di studio [f003-c701] laurea in tecniche erboristiche - a savigliano |
Anno 1° anno |
Tipologia Affine o integrativo |
Crediti/Valenza 6 |
SSD attività didattica AGR/02 - agronomia e coltivazioni erbacee |
Erogazione Tradizionale |
Lingua Italiano |
Frequenza Obbligatoria |
Tipologia esame Scritto ed orale |
Prerequisiti Basi di biologia e di chimica. |
Obiettivi formativi
Fornire le conoscenze generali e di base delle problematiche legate alla coltivazione delle piante officinali, con particolare riferimento al territorio. Requisiti: basi di biologia e di chimica. |
Risultati dell'apprendimento attesiLo studente dovrà acquisire le conoscenze di base nel campo delle colture officinali e gli strumenti per poterle applicare; dovrà altresì essere in grado di riconoscere le principali specie, conoscerne l'impiego e le esigenze. |
Programma
Parte generale: Lo scenario di riferimento: classificazione delle piante officinali; il mercato; criticità e prospettive di sviluppo. L’influenza dei fattori genetici, ambientali e colturali sulle colture officinali: i principi attivi; i fattori che influenzano il contenuto e la qualità dei principi attivi nelle piante. La propagazione delle piante officinali: sementi e propagazione delle piante. La coltivazione delle piante officinali: le aziende che coltivano le piante officinali; le tecniche colturali; analisi del processo produttivo. Le biotecnologie per le piante officinali: la produzione di principi attivi in vitro Raccolta, conservazione ed alterazione delle droghe: tecniche di raccolta; metodi di conservazione; tipi di alterazione.
Parte speciale: Inquadramento botanico, fisiologia della produzione e tecnica colturale delle principali specie di interesse
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Modalità di verifica dell'apprendimentoPreparazione di un elaborato frutto di una ricerca sulla coltivazione delle piante officinali nel territorio; presentazione orale dellelaborato; prova scritta sul programma didattico. La preparazione e l'esposizione dell'elaborato sono funzionali al raggiungimento di competenze trasversali quali lavoro di gruppo, comunicazione e capacità di giudizio. La prova scritta, della durata di 1 ora e da svolgersi senza l'aiuto di appunti e libri, consiste in 60 domande a risposta multipla, di ugual peso per il computo del punteggio, di cui 30 relative alla parte generale del programma dell'insegnamento e 30 relative alla parte speciale. E' possibile sostenere l'esame scritto sulla parte generale del programma (60 domande) in itinere. |
Testi consigliati e bibliografiaMarzi V. e De Mastro G. –Piante officinali – Mario Adda Editore, Bari, 2008. Catizone P., Marotti M., Toderi G., Tétényi P. – Coltivazione delle Piante Medicinali ed Aromatiche – Patron Editore, Bologna, 1986.
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NoteModalità d’esame: prova scritta e orale. Preparazione di un elaborato frutto di una ricerca sulla coltivazione delle piante officinali nel territorio; presentazione orale dell’elaborato; prova scritta sul programma didattico. |
Registrazione Chiusa |
Apertura registrazione 01/03/2020 alle ore 00:00 |
Chiusura registrazione 31/12/2022 alle ore 23:55 |