Fisiologia degli organi e dei sistemi (Tecniche Erboristiche)

Il corso intende fornire le basi molecolari e cellulari del funzionamento dei diversi organi che compongono il corpo umano utilizzando nozioni di Anatomia, Biologia, Fisica e Chimica che verranno di volta in volta introdotte. Il corso comprende 36 ore di lezioni frontali ed è propedeutico agli insegnamenti di Farmacologia, Erboristeria e Farmaceutica svolti in anni successivi.

The course will provide the molecular and cellular basis of the body organs function, by introducing basic notions of Anatomy, Cell Biology, Physics and Chemistry The course includes 36 hours of frontal lectures and is preparatory to the lectures on Biochemistry, Pharmacology and Pathology of the following years.

Alla fine del corso gli studenti avranno acquisito i principi molecolari di base che regolano sia le normali funzioni cellulari, e di organo che le funzioni integrate tra i vari organi del corpo umano. Con la conoscenza dei principi di base di Fisiologia gli studenti saranno in grado di studiare in maniera critica gli aspetti molecolari, cellulari e integrativi di alcune importanti malattie o disfunzioni delle quali si conoscono (o si cominciano a conoscere) le cause e i principali approcci terapeutici. Impareranno a capire meglio, non solo l’origine di alcune importanti patologie, ma anche il razionale delle terapie di tipo farmaceutico ed erboristico finalizzati alla loro cura e prevenzione.

At the end of the course students will have acquired the basic molecular principles governing both normal cellular function, and organ functions integrated between the various organs of the human body. With the knowledge of the basic principles of physiology, students will be able to study critically the molecular, cellular and integrative aspects of some important diseases or dysfunctions of which are known (or are beginning to know) the causes and the main therapeutic approaches. They will learn to better understand not only the origin of some important diseases, but also the rational type of pharmaceutical and herbal therapies aimed at their prevention and cure.

L’eccitabilità cellulare – Proprietà di trasporto delle membrane: le pompe ioniche, gli scambiatori, i cotrasportatori e i canali ionici. Il potenziale elettrochimico, la legge di Nernst e il potenziale di riposo di una cellula nervosa. Le basi molecolari del potenziale d’azione. Struttura e funzione dei canali ionici voltaggio-dipendenti. I canali ionici attivati da recettori.

Il sistema nervoso – Struttura del neurone e delle cellule gliali. La sinapsi chimica. Neurotrasmettitori e recettori. L’integrazione sinaptica. Plasticità e facilitazione sinaptica. Anatomia e funzione del sistema sensoriale. Il sistema somato-sensoriale e il dolore. L’occhio e i fotorecettori. L’orecchio e la coclea. L’apparato vestibolare. Il sistema gustativo e olfattivo.

I muscoli – Struttura e funzione del muscolo scheletrico e cardiaco. L’accoppiamento eccitazione-contrazione: i tubuli T, il reticolo sarcoplasmatico e il calcio intracellulare. Il muscolo liscio.

Il cuore e il sistema cardiovascolare – Le parti costituenti il circolo. Il miocardio: struttura, generazione e propagazione dell’eccitamento. Controllo nervoso del cuore. La pompa cardiaca: e i toni cardiaci. Cenni di anatomia del sistema vascolare. Il sistema arterioso: la pressione arteriosa, la resistenza periferica, la compliance arteriosa e il polso pressorio. La microcircolazione: i capillari e l'endotelio Le vene. Il controllo della pressione arteriosa.

La respirazione – Struttura del sistema respiratorio. La meccanica respiratoria. La pressione alveolare e pleurica. La circolazione polmonare e bronchiale. PO2 e PCO2 alveolare e cellulare. Trasporto di O2 e CO2: l’emoglobina e il tampone H2CO3/HCO3-. Controllo della respirazione. Regolazione del pH plasmatico: stati di acidosi e alcalosi.

La funzione renale – I liquidi corporei. Anatomia del rene: il nefrone e il circolo renale. La filtrazione glomerulare. Formazione e composizione dell’urina. Riassorbimento e secrezione dei tubuli renali. Il sistema renina-angiotensina-aldosterone. Regolazione del volume plasmatico e del liquido extracellulare: l’ADH. Regolazione del pH plasmatico: secrezione di H+, riassorbimento e formazione di HCO3-. L’equilibrio acido-base.

Il sistema endocrino – Gli ormoni: sintesi, rilascio e meccanismo d’azione. Il sistema ipotalamo-ipofisario. Gli ormoni della neuroipofisi e dell’adenoipofisi. Le ghiandole surrenali. Ormoni della midollare e della corticale. La tiroide e gli ormoni tiroidei. Gli ormoni del pancreas endocrino: l’insulina, il glucagone e la somatostatina.

L’apparato gastrointestinale – L’apparato gastrointestinale: anatomia e funzioni. I movimenti dell'apparato gastrointestinale. I plessi mioenterici e sottomucosi. La deglutizione e i movimenti dello stomaco. Motilità dell'intestino tenue e crasso. La secrezione salivare. La digestione nello stomaco: la secrezione di HCl e pepsina. Il pancreas. Il fegato e la funzione epatica: la bile e i sali biliari. Digestione e assorbimento dei carboidrati, proteine e lipidi.

Cell excitability – Transport across the membrane: ionic pumps, exchangers, cotransporters and ionic channels. The elctrochemical potential, the Nernst law la legge di Nernst and the resting potential of a nervous cell. Ionic basis of action potential. Structure and function of voltage-gated ion channels. Receptor-activated ion channels.

The nervous system – The structure of neuron and glial cells. The chemical synapses Neurotransmitters and their receptors. Synaptic integration. The anatomy and function of the sensory system. The somato-sensory system and the pain sensation. The eye and photoreceptors. The hearing and the cochlea. The vestibular system. The chemical sense: taste and smell.

The muscles – Structure and function of cardiac and skeletal muscle. Excitation-contraction coupling: the T-tubule, the sarcoplasmic reticulum and the intracellular calcium. The smooth muscle.

The heart and the cardiovascular system – The constituents of the circulatory system. The heart: structure, innervation and heartbeat coordination. The autonomic control of heartbeat. The cardiac pump and the heart sounds. Anatomy of the vascular system. The arteries and arterioles: the arterial pressure, the vascular resistance, the arterial compliance and the pulse pressure. The capillaries and the microcirculation. The veins. Regulation of systemic arterial pressure.

The respiratory system – Organization of the respiratory system. Ventilation and lung mechanics. The alveolar and intrapleural pressure. The lung and bronchial circulation. The alveolar and tissue gas pressures (PO2 and PCO2). The O2 and CO2 diffusion and transport and the H2CO3/HCO3- buffer. Control of respiration. The homeostasis of plasmatic pH: metabolic and respiratory acidosis and alkalosis.

The renal functions – The body fluid regulation. Structure of the kidney and urinary system: the nefron and the renal circulation. The glomerular filtration. Formation and composition of urine. Tubular resorption and secretion. The renin-angiotensin-aldosterone system. The renal water regulation: control of ADH secretion. The hydrogen ion regulation: secretion of H+, resorption and production of new bicarbonate. Regulation of the acid-base equilibrium

The endocrine system – The hormones: synthesis, release and mechanisms of action. The hypothalamus and pituitary gland. The hormones of neurohypophysis and adenohypophysis. The adrenal glands: cortex and medulla hormones. The thyroid gland and hormones. Hormones of the pancreatic islets: insulin, glucagon and somatostatin.

The gastrointestinal system – Structure, regulation and motility of the gastrointestinal tract. The myenteric and submucous plexus. Swallowing and gastric motility. The motility of the small intestine and colon. The secretion of saliva. The gastric digestion: secretion of HCl and pepsin. The esocrine pancreas. The liver and the hepatic function: the bile contents and the bile recycling. Digestion and absorption of carbohydrates, proteins and lipids.