Attività libera - La chimica analitica applicata in campo erboristico: metodi volumetrici di analisi
AA 2023/2024
Scheda del corso
Mutuato da
Moduli
Obiettivi e risultati
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Il corso si propone di fornire agli studenti un'integrazione ai concetti di chimica analitica svolti in altri corsi, insieme a elementi di controllo di qualità del risultato analitico ed un'ampia panoramica delle applicazioni del metodi volumetrici di analisi nello specifico campo delle tecniche erboristiche.
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Ci si attende che, al termine del corso, gli studenti siano in grado di scegliere il metodo analitico adatto all'obiettivo di un'analisi e di valutare criticamente risultati analitici sperimentali o di letteratura.
Programma
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Gli stadi di un'analisi chimica.
Il controllo della precisione e dell'accuratezza di risultati analitici.
Titolazioni acido-base, di precipitazione, complessometriche e redox: integrazioni delle nozioni già acquisite in altri corsi ed applicazioni nell'analisi di piante officinali e di integratori alimentari.
Testi consigliati
D.A. Skoog, D.M.West, “Fondamenti di Chimica Analitica”, Ed. EDISES
Nota
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PREREQUISITI
Conoscenze di chimica generale ed inorganica e di statistica.