Introduzione al corso: definizione dei prodotti cosmetici, problematiche nella loro preparazione e 
controlli.
Cenni sulla struttura della pelle e degli annessi cutanei.
Tensioattivi. Strutture. Ruolo dei tensioattivi nella preparazione dei detergenti.
Tensioattività, detergenza, schiumogenesi, aggregazione di molecole anfipatiche, strutture degli 
aggregati in relazione alle proprietà reologiche del sistema, curvatura spontanea e rapporto di 
impacchettamento.
Emulsioni: sistemi bifasici, trifasici, polifasici. Teoria della stabilità, metodi di stabilizzazione. 
Emulsionanti.
Reologia. Polimeri sintetici, semi sintetici, naturali.
Cenni sui lipidi. Lipoperossidazione ed antiossidanti.
Cenni sui conservanti, spettro di azione, sinergismo.
Antimicrobici cutanei. Deodorazione.
Filtri solari, meccanismi di protezione. Strutture, meccanismi di assorbimento nell’ultravioletto. 
Idratazione della pelle, idratanti, umettanti. Tinture per i capelli.
Cenni di legislazione.
Cenni sui test di tossicità in vivo e in vitro.
 
Esercitazioni di laboratorio:
Tecniche ed operazioni formulative in piccola scala per l’allestimento di prodotti per la detergenza,
emulsioni O/A, A/O, A/S, geli, emulsioni gel, lozioni. 
Controlli reologici e di stabilità. 
Cenni sulla produzione ed il confezionamento. 
 
Modalità d'esame: scritto e orale.